誰能夠想到，二十幾歲就做古建行業(yè)的他，卻最終選擇了做食品，而且一做就做了30多年，做出一個(gè)聞名遐邇的海苔餅品牌——“康鳥”。
他就是臺(tái)州康鳥商貿(mào)有限公司經(jīng)理陳培鳥。我是通過臨海市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長李勝利介紹認(rèn)識(shí)他的。初次相見，我十分詫異，面前這位年紀(jì)約莫55、腦袋光禿禿、個(gè)高1.6米多點(diǎn)的中年人，做餅類的能量竟然會(huì)有這么大。
與他見面前，我從李勝利的口中得知，他的海苔餅曾在浙江省第四屆名茶點(diǎn)比賽和“美味浙江”浙江省第六屆名小吃選拔賽中獲得金獎(jiǎng)，在第九屆中華茶奧會(huì)上獲得銅獎(jiǎng)，在浙江省文旅廳舉辦的“百縣千碗”挑戰(zhàn)賽中獲得“十佳餅類”稱號(hào)。他的企業(yè)被列為臺(tái)州老字號(hào)、臨海市非遺工坊�！懊牢墩憬闭憬〉诹鶎妹〕赃x拔賽期間，購買“康鳥”海苔餅的隊(duì)伍排出60多米長。
臺(tái)州府城文化旅游區(qū)里的紫陽街上，有不少海苔餅店，其中有幾家店曾經(jīng)被中央電視臺(tái)報(bào)道過，因而門前幾乎每天都可見到顧客排隊(duì)的情景，可以說，古城“流量”的增加，離不開它們的“吸附力”�？杉�(xì)細(xì)品嘗了“康鳥”海苔餅后，我覺得，其味道和回味一點(diǎn)不比它們的差。近年，陳培鳥開發(fā)了茶酥海苔餅、核桃腰果海苔餅、糯嘰嘰海苔餅、紅豆海苔餅等七八種海苔餅產(chǎn)品，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)等新質(zhì)生產(chǎn)力，做好“食品+文化+藝術(shù)+禮品”文章，并在天臺(tái)、椒江、杭州等地布點(diǎn)形成營銷網(wǎng)絡(luò)，一舉打響品牌。
帶著好奇和學(xué)習(xí)的態(tài)度，筆者特地考察了陳培鳥原來的加工點(diǎn)和現(xiàn)在的食品企業(yè)。曾經(jīng)的舊加工點(diǎn)滿目斑斑駁駁，雖然陳舊雜亂些，但是記錄著他兢兢業(yè)業(yè)、創(chuàng)業(yè)奮斗的歷史。那段時(shí)期，他帶著一群人起早貪黑地制作烘烤、包裝運(yùn)輸，為消費(fèi)者提供良好的服務(wù)，積累了一定資金。去年，他樹起了總面積3000平方米左右、具有現(xiàn)代化氣息的食品企業(yè)。看著如今整潔的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備、健全的質(zhì)量檢測(cè)儀器、井井有序的無菌車間，我對(duì)陳培鳥的大氣和勇氣油然產(chǎn)生敬意。
在辦企業(yè)過程中，陳培鳥始終不忘狠抓食品質(zhì)量。他專門讓大學(xué)畢業(yè)的女兒分管企業(yè)質(zhì)量管理工作。小陳有年輕人的思維，有年輕人的闖勁，有年輕人的做事風(fēng)格，有時(shí)會(huì)在觀念上、理解上、行為上與老爸有分歧，但這位90后女孩子的擔(dān)當(dāng)和吃苦耐勞精神還是讓我感覺到陳培鳥教女有方。他還把剛剛大學(xué)畢業(yè)的兒子送到英國讀研究生，他說最近在為企業(yè)申報(bào)“百年老字號(hào)”，希望兒子學(xué)成歸來后，能夠把企業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。什么叫格局？這就是格局，有未來的戰(zhàn)略性思考。
誰能想象，康鳥商貿(mào)有限公司目前年銷售額已突破1000萬元。陳培鳥夫人在跟我聊天時(shí)說：“陳培鳥是一個(gè)不服輸?shù)娜�，是一個(gè)兢兢業(yè)業(yè)做事情的人，為了開發(fā)一個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)常廢寢忘食。這年紀(jì)不大，頭發(fā)卻全掉光了，經(jīng)營企業(yè)的辛酸苦辣一言難盡。”
而陳培鳥認(rèn)為，這一切都值得：“人生苦短，我也曾經(jīng)彷徨過�！跌B’能夠一路走過來，是很多人默默幫助的結(jié)果。我感恩這個(gè)偉大的時(shí)代�！闭憬钠髽I(yè)為什么能夠成功，與企業(yè)家的謙遜、豁達(dá)以及吃苦耐勞精神是分不開的，陳培鳥身上就體現(xiàn)了這種精神。
他的企業(yè)不大，可當(dāng)我掰開他的系列海苔餅，吃上一口，便會(huì)有一種甜味、一種香味、一種糯味徘徊在我的唇齒之間，進(jìn)而，我又從這其中品嘗出它的底氣、大氣和深深的古城文化韻味。
除了辦企業(yè)，陳培鳥還當(dāng)著臨海市餐飲協(xié)會(huì)小吃分會(huì)的會(huì)長。他說，臨海小吃有140多種，其中很多在浙江甚至全國都很有名，今后他將通過多種途徑進(jìn)一步對(duì)外推廣臨海小吃，讓臨海小吃“糯嘰嘰、鮮嗒嗒、甜蜜蜜”的形象為更多人熟知。
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