傳統紫陽茶煮出的是琥珀色茶湯。

芭蕉樹下，紅泥小火爐煮茶，時光仿佛都慢了下來。

用油皮紙包紫陽茶，是早年最常見的打包方式。

紫陽蒿搭配中草藥而成的紫陽茶，具有清熱解暑功效。

新中式茶飲——星離莫吉托紫陽茶

新中式茶飲——流緒西柚紫陽茶

用青瓷裝紫陽茶，別有一番風味。

遇仙·院子里古風十足。

遇仙·院子里的文化雅集。

三五好友，樹下飲茶。

　　一座院子，一壺茶，一段路過的風。不同于南端的繁華，紫陽街的北端更多的是歲月寂寥，而這樣的氛圍，用來飲茶最適宜不過。

　　推開遇仙·院子里的大門，最先映入眼簾的是墻上精致的浮雕。儒家道教人物或站或立，劉海戲金蟾、八仙過海等傳說故事活靈活現。陽光灑落在浮雕之上，那些掩于歲月的故事仿佛穿山越海迎面走來。比院子還要高的芭蕉樹下，古老的柱礎上擺著一只紅泥小火爐，正細細烹煮著一壺紫陽茶。

　　紫陽茶是我市的非遺項目，是以道教南宗“紫陽真人”張伯端為名的。據說晚年的張伯端在臨海百步嶺結廬隱修，使道教在臨海興盛起來，并對人們的道德行為和飲食起居產生深遠影響。紫陽茶，為紫陽道觀里的道士(醫)所研制，以道觀旁的紫陽蒿為主要材料、各類中草藥為佐料，具有清熱解暑、平喘清肺的功效。歷代臺州各縣的信男信女和臨海本地人家，都有喝紫陽茶的傳統。近年來，隨著“古早味”的再次翻紅，臨海人的“紫陽茶記憶”也被再次喚起。

　　只有在傳承中創新，文化才會永葆活力。如今，傳統的紫陽茶與現代的年輕茶飲文化相結合，“新中式茶飲”收到了越來越多的好評。比如近階段年輕人爭相來“打卡”的香腮雪，就是在傳統的紫陽茶里加上具有現代元素的奶蓋。頂層香濃的牛奶味道，與底部的茶湯經過碰撞融合，口感變得豐富，不僅回味甘甜，還帶有淡淡的蒿草清香。

　　好茶需有好風景相配。遇仙·院子里的另一個名字叫“悟真坊”。這座清代的院子，面積不大，卻自帶風華。畫棟雕梁不見，“古道猶存”高懸，世間奔走的腳步換了一撥又一撥，南來北往的聲響起了又落。一方庭院裝得下山川湖海，見證過月滿盈虧。雨落在這里，成了詩。人在這里相遇，眼里就有了故事。　當前，我市正在積極打造三大文化高地。文化雅集、宋韻七夕等古風滿滿的趣味活動，接連落地遇仙·院子里。紫陽茶和遇仙·院子里儼然成了展示千年府城氣韻的又一文化窗口。“山川為盞、草木可茶”在這里有著最生動的詮釋。